La escuela católica Our Lady of Perpetual Hep se compromete a ofrecer un entorno escolar que
promueva y proteja la salud, el bienestar y la capacidad de aprendizaje de los niños, fomentando una alimentación saludable
y la actividad física. La relación entre la nutrición y el aprendizaje está ampliamente documentada.
Los hábitos alimenticios saludables son esenciales para que los alumnos alcancen su máximo potencial académico,
su crecimiento físico y mental, así como su salud y bienestar a lo largo de toda la vida. El objetivo de esta política es
ofrecer a los alumnos las herramientas y los conocimientos necesarios para tomar decisiones saludables para su cuerpo.
Componente A: Servicio de orientación nutricional
- Los menús cumplirán con las normas nutricionales establecidas por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
- Las comidas escolares se prepararán siguiendo los principios de una buena planificación de menús, que incluyen una variedad de opciones saludables, sabrosas, apetecibles y de excelente calidad.
- Los servicios de catering externo y/o los programas de restauración in situ facilitarán y publicarán el desglose nutricional de los menús.
- El centro tendrá en cuenta las necesidades de los alumnos a la hora de planificar un entorno escolar que favorezca una alimentación saludable.
- Una vez al año, los alumnos y los padres responderán a unas encuestas en las que se les pedirá su opinión y sus comentarios sobre los menús.
Personal de restauración
- El personal del servicio de comedor del colegio estará debidamente cualificado de acuerdo con las normas profesionales vigentes y participará periódicamente en actividades de desarrollo profesional.
- El programa de comedor escolar cumplirá todas las normas de seguridad alimentaria.
- El personal de cocina recibirá formación sobre el sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control)
.
Experiencias gastronómicas agradables
- El personal del colegio ayudará a todos los alumnos a adquirir el hábito saludable de lavarse las manos antes de comer.
- Se debe habilitar un comedor agradable para los alumnos y el personal, en el que se disponga de tiempo suficiente para comer sin prisas.
- Se debe programar un periodo de almuerzo ininterrumpido de al menos 30 minutos (incluido el recreo).
- Se recomienda a los colegios que organicen el recreo antes del almuerzo o en un horario distinto al del almuerzo.
- El colegio revisará las clases particulares, las reuniones para animar al equipo, las asambleas y las reuniones de clubes y organizaciones, así como otras actividades que se realicen durante la hora del almuerzo.
- Está prohibido privar a los alumnos de comida como castigo.
Componente B: Educación nutricional
- La educación nutricional se aborda en los estándares del plan de estudios de salud para los cursos de infantil a secundaria de las escuelas católicas de la Diócesis de Phoenix y debe integrarse en todos los planes de estudios.
- Los alumnos desde preescolar hasta el 12.º curso recibirán formación nutricional que les enseñará las habilidades necesarias para adoptar hábitos alimenticios saludables.
- La escuela proporcionará información nutricional a los padres con el fin de animarlos a ofrecer a sus hijos alimentos seguros y nutritivos.
- Todo el personal del colegio promoverá la difusión de opciones alimentarias saludables.
Componente C: Actividad física y educación física
- Se implantará un plan de estudios de educación física secuencial que se ajuste a los estándares curriculares diocesanos.
- El tiempo de clase recomendado para Educación Física es de 150 minutos a la semana para los alumnos de primaria (desde infantil hasta 5.º de primaria).
- El tiempo lectivo recomendado para Educación Física es de 225 minutos a la semana para los alumnos de secundaria (6.º a 8.º curso), y a los alumnos de bachillerato se les impartirán clases de Educación Física durante todo el curso escolar.
- Las clases de Educación Física deben ser impartidas por un profesor de aula habitual, sin que la ratio profesor/alumnos supere 1:35.
- Es necesario garantizar un entorno físico y social que sea seguro y agradable para todos, incluidas aquellas personas que no destaquen en el ámbito deportivo.
- Todos los alumnos de primaria y secundaria deben asistir a las clases de educación física.
- Las clases de educación física no pueden suspenderse como castigo ni como requisito para completar las tareas.
- Los alumnos deben realizar una actividad física de intensidad moderada a intensa al menos el 50 % del tiempo durante la clase de Educación Física.
Actividad física
- El colegio ofrecerá un recreo diario de al menos 20 minutos.
- El tiempo de transición entre clases para los cursos de 4.º a 8.º se considera tiempo de recreo
- Los profesores ofrecerán a los alumnos breves pausas para realizar actividades físicas durante las horas de clase.
- Deberían ofrecerse o ponerse a disposición de los alumnos programas intramuros y/o clubes de actividad física que satisfagan las necesidades de todos los estudiantes, especialmente de aquellos que no destacan en el ámbito deportivo.
- Los programas de cuidado infantil extraescolar deben ofrecer a los niños que participan en ellos actividades físicas adecuadas a su nivel de desarrollo y reducir o eliminar el tiempo que pasan viendo la televisión o vídeos.
Componente D: Otras actividades escolares
- Los alimentos y bebidas que se vendan o sirvan en las instalaciones escolares o en eventos patrocinados por la escuela deberán cumplir con las Directrices dietéticas para los estadounidenses y otras normas nutricionales.
- directrices establecidas por el Departamento de Educación de Arizona, División de Nutrición Infantil
- Programas. Esto incluye:
- Ofertas a la carta en el programa de restauración: opciones de comida y bebida para fiestas, celebraciones, reuniones y meriendas escolares.
- Está prohibido servir alimentos de escaso valor nutricional, tal y como se definen en el artículo 7 CFR 210.11(2), durante la jornada escolar.
- Entre los alimentos de escaso valor nutricional, según la definición del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), se incluyen las bebidas carbonatadas, los helados de agua, el chicle, los caramelos duros, las gominolas y las gomas de mascar, los malvaviscos, el fondant, el regaliz, los caramelos hilados y las palomitas recubiertas de caramelo.
- Las celebraciones deben limitarse a tres al año (Navidad, el último día de clase y otra a elección del centro), en las que se podrán servir alimentos de escaso valor nutricional.
- El centro aplica una política de alimentación saludable en todos los eventos en los que se ofrecen opciones de comida, máquinas expendedoras, cafeterías y tiendas escolares, así como en la venta de alimentos y bebidas en el marco de actividades de recaudación de fondos patrocinadas por el centro y en el servicio de comidas y bebidas organizadas por los alumnos. Esta política ha sido elaborada por el comité de bienestar del distrito con el fin de optimizar las opciones de alimentación saludable.
- Políticas relativas a la comercialización de todos los alimentos y bebidas
- Todos los alimentos y bebidas que se anuncien en el recinto escolar durante la jornada escolar
cumplirán o superarán las directrices nutricionales del programa «Smart Snacks in School» del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
- Todos los alimentos y bebidas que se anuncien en el recinto escolar durante la jornada escolar
Componente E: Participación ciudadana
- Los alumnos recibirán mensajes positivos y motivadores, tanto verbales como no verbales, sobre la alimentación saludable y la actividad física por parte de todo el personal del centro.
- Se anima al personal del centro a utilizar recompensas que no sean alimentos; la comida como recompensa por los logros de los alumnos debe utilizarse con moderación.
- Se anima y se valora la participación de los padres en la educación nutricional de los niños.
- Se anima a los padres y a la comunidad a poner en marcha y apoyar programas de actividad física.
- Se informa al público y se le anima a participar en el proceso del LWP.
- Implicación y participación de las partes interesadas
Componente F: Ejecución y evaluación
- La evaluación de la Política de Bienestar y su aplicación estará a cargo del Comité de la Política de Bienestar. Este comité se encargará de evaluar, tras la evaluación trienal, el cumplimiento de la política de bienestar por parte del centro educativo.
- Estas evaluaciones compararán la política de bienestar de la escuela con la política de bienestar modelo.
- La Política de Bienestar se distribuirá entre los alumnos, los padres y el personal, y se publicará en el manual para padres y alumnos de cada centro educativo antes de agosto de 2007 y, posteriormente, con periodicidad anual.
- El director o la persona designada velará por el cumplimiento de estas directrices en su centro educativo. El personal del servicio de comedor velará por el cumplimiento de las políticas nutricionales en las zonas del servicio de comedor y las comunicará al director del centro.
- El plan de mejora para el otoño deberá presentarse a la Oficina de Escuelas Católicas antes del 1 de octubre, y el informe de evaluación anual sobre su aplicación en el centro deberá presentarse a la Oficina de Escuelas Católicas antes del 30 de mayo.
Actualizaciones
- La Política de Bienestar Escolar, incluidas sus actualizaciones anuales y la evaluación trienal, estará a disposición del público a través de School Speak, el sitio web del colegio y otros medios de comunicación.
Un compromiso con la nutrición y la actividad física
- La Oficina de Escuelas Católicas de la Diócesis de Phoenix nombrará un Comité Asesor de Salud Escolar para abordar cuestiones relacionadas con la nutrición y la actividad física. El Comité elaborará y evaluará directrices que promuevan un entorno escolar saludable y propondrá modificaciones a dichas directrices cuando sea necesario.
- La Oficina de Escuelas Católicas de la Diócesis de Phoenix anima a las campañas de recaudación de fondos escolares a ofrecer artículos no alimentarios u opciones de alimentación saludable.
- La Oficina de Escuelas Católicas de la Diócesis de Phoenix anima a los centros educativos a crear un comité local de bienestar para ofrecer apoyo y formación al profesorado, al personal, a los alumnos y a los padres.